КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ КИТАЙСКИМИ ПАЛОЧКАМИ
Пользоваться палочками для еды и трудно, и легко. Трудно тем, кто впервые взял их в руки не представляет себе, как их правильно держать. Тем же, кто несколько раз пробовал использовать для еды палочки, их применение кажется простым и естественным. Считается, что палочки развивают мелкую моторику, а она напрямую влияет на умственные способности ребенка. Поэтому китайцы с малых лет воспитывают у детей желание овладевать палочками для еды: держать китайские палочки ребенок начинает с годовалого возраста.
Как же пользоваться палочками? Попробуйте потренироваться на мелких предметах – горошинах, зернах кукурузы. Если вы сможете брать их, то и с более крупными кусочками пищи справитесь без труда.
Главное условие, выполнение которого практически гарантирует успех – не напрягать руку. Движения должным быть легкими, спокойными, плавными. Кисть руки должна быть расслаблена, мизинец и безымянный палец прижаты друг к другу, средний и указательный чуть вытянуты вперед. Палочка должна лечь в ложбинку между большим пальцем и кистью руки, при этом ее нижний, тонкий конец опирается на безымянный палец.
Вторая палочка опирается на первую фалангу указательного пальца, третью фалангу среднего и придерживается кончиком большого. При еде нижняя палочка остается неподвижной, все манипуляции выполняются с помощью верхней.
Китайские палочки – часть культуры страны и ее истории. Поэтому существют различные церемонии и правила поведения связанные с палочками, которые необходимо соблюдать:
- нельзя класть на стол палочки в скрещенном виде, это считается символом смерти в Китае. Палочки нужно класть рядом с пиалой или тарелкой параллельно друг другу.
- нельзя накалывать палочками еду - это дурной тон.
- нельзя втыкать палочки в рис, так как это исходит из обряда погребения, когда подают еду для успопших.
- нельзя показывать палочками на человека или предмет - это считается грубостью.
- перед тем как взять что-либо из блюда, определитесь что именно вы хотите взять, а только потом берите.
- и напоследок, небольшой совет: чтобы научиться есть палочками, используйте сначала деревянные или бамбуковые, но ни в коем случае не пластиковые или металлические - они сильно скользят и затруднят вам процесс привыкания к этому экзотическому столовому прибору.